Цинк - важный микроэлемент, присутствующий в каждой клетке человеческого организма. В первую очередь, он составляет более 200 ферментов, которые играют решающую роль в формировании важных соединений и структурных элементов, необходимых для нормальной деятельности организма. Цинк принимает участие в большем числе ферментных реакций, чем любой другой минерал.
Большая часть ферментов сформирована из белков, незаменимых минералов и, порой, витаминов. Если ферменту не хватает нужных минералов или витаминов, он не может функционировать должным образом. Важность цинка для ферментных реакций настолько велика, что его недостаток может сильно нарушить работу всех систем организма. Кроме того, цинк играет важную роль в функционировании многих гормонов, включая инсулин, гормон роста и половые гормоны (такие как тестостерон и эстрогены).
Поддержание нормального уровня цинка необходимо для обеспечения крепкого здоровья. Цинк обладает множеством полезных свойств, особенно важных для функционирования иммунной и нервной систем, заживления ран, работы рецепторов, половой функции и состояния кожи.
Несмотря на то что сильный дефицит цинка встречается редко в развитых странах, считается, что у многих людей по всему миру может быть наблюдаем недостаток в незначительных количествах. Особенно подвержены этому дети и пожилые люди. Дефицит цинка может быть обусловлен недостаточным поступлением в организм или его усиленным использованием. Исследования показывают, что среднее потребление цинка составляет лишь 47-67% от рекомендуемой суточной нормы. Определение небольшого дефицита цинка иногда достаточно сложно. Это может проявляться в повышенной восприимчивости к депрессии и инфекциям, ухудшении обоняния и вкуса, мелких кожных проблемах, таких как акне, а также замедленном заживлении ран. Также отмечается связь между следующими состояниями и низким уровнем цинка: ухудшение ночного зрения, замедление роста и развития детей, атрофия яичек, язвы в полости рта, налет на языке и неприятный запах изо рта.
Какие заболевания могут вызвать дефицит цинка?
Уменьшение потребления цинка:
-
острые инфекции или воспаление
-
алкогольный цирроз печени
-
алкоголизм
-
нервная анорексия
-
ожоги
-
последствия травмы
-
дефицит белка
-
вегетарианская диета
-
голодание
Ухудшение усвоения цинка:
-
алкоголизм
-
глютеновая болезнь
-
хроническая кровопотеря
-
сахарный диабет
-
диарея
-
высокое потребление клетчатки
-
высокое соотношение кальция к цинку в еде
-
высокое соотношение железа к цинку в еде
-
воспалительное заболевание кишечника
-
резекция кишечника
-
болезнь печени
-
недостаточность поджелудочной железы
Повышенная потребность в цинке:
-
пожилой возраст
-
беременность и кормление грудью
-
использование пероральных контрацептивов
-
периоды интенсивного роста и полового созревания
Полезные свойства цинка
Цинк крайне важен для здоровья в целом, и сложно переоценить его значение. В медицинской литературе можно найти огромное количество исследований, подтверждающих роль приема добавок с цинком. Было проведено более 1000 двойных слепых плацебо-контролируемых исследований, в которых добавки с цинком помогали решить множество различных проблем и восстановить здоровье.
Применение при акне и прочих кожных недугах
Значимость цинка для сохранения здоровья и внешнего блеска кожи, волос и ногтей. Преимущества добавок с цинком для стимулирования их состояния. Укрепление ногтей и роль цинка в формировании и росте волос. Оптимальный баланс воды и жира кожи зависит от наличия цинка.
Добавки, обогащенные цинком, находят применение в борьбе с акне – они регулируют выработку кожного сала и нормализуют гормональный баланс. Особенно важно это для подростков из-за низкого уровня цинка, связанного с риском акне. Исследования свидетельствуют о схожем эффекте добавок с цинком с тетрациклином (антибиотиком) при поверхностном акне и более высокой эффективности в случае глубоких воспалений. Чтобы достичь результатов, потребуется 12-недельный курс приема добавок, но терпение окупится.
Цинк также способствует активации процессов заживления кожных повреждений. Это критически важно при сахарном диабете, где риск медленного заживления ран и инфекций высок. То же самое справедливо для фурункулеза и фолликулита.
Двойное слепое исследование с участием 60 пациентов с диабетическими язвами ноги демонстрирует важность цинка в заживлении ран. После 12 недель приема 50 мг сульфата цинка в день наблюдалось значительное улучшение заживления язв, контроля уровня сахара в крови, антиоксидантной активности и уровня глутатиона. Воспалительные показатели также снизились. Эти позитивные изменения обусловлены восстановлением оптимального уровня цинка в организме.
Влияние на функционирование мозга, качество сна и эмоциональное состояние
Дефицит цинка может вызвать глубокие химические изменения в структуре мозга, что ведет к нарушениям его функционирования и возникновению депрессивных состояний. Недостаток цинка является широко распространенной проблемой среди детей и пожилых людей, исследователи подмечают, что это может быть ключевым фактором, влияющим на психическое состояние и память в этих возрастных группах. Интерес к клиническим исследованиям добавок, содержащих цинк, обусловлен положительными эффектами, которые они оказывают на улучшение настроения и некоторых аспектов познавательной деятельности как у детей, так и у пожилых людей.
Проблема дефицита цинка также актуальна в некоторых регионах, включая Ближний Восток. Исследование, проведенное в Иране, выявило, что у людей, страдающих от легких до тяжелых форм депрессии, потребление цинка с пищей было заметно ниже, чем у тех, кто не имел симптомов депрессии или имел минимальные проявления.
Существует связь между дефицитом цинка и ухудшением настроения и когнитивной функции у лиц с избыточным весом или нарушениями регулирования уровня сахара в крови. В исследовании, в котором участвовали 50 человек с избыточным весом, ученые выявили положительные изменения у группы, которой ежедневно предоставляли 30 мг монометионина цинка в течение 12 недель, в отличие от группы, получавшей плацебо. У людей, принимавших цинк, было заметно улучшение настроения, а также повышение уровня биомаркеров, связанных с нейрогенезом – процессом образования новых клеток мозга.
Роль цинка в улучшении настроения может быть связана с его воздействием на качество сна. По результатам двойного слепого клинического исследования, проведенного среди 54 медсестер отделений интенсивной терапии, прием 50 мг сульфата цинка каждые три дня в течение месяца привел к значительному улучшению качества сна. Параллельно с этим ученые отметили повышение уровня цинка в крови у участниц исследования.
Польза при простудных заболеваниях
Значение цинка для функционирования иммунной системы трудно переоценить, поскольку этот микроэлемент активно вовлечен в практически все процессы, связанные с защитой организма. Многие исследования называют его "стражем" нашего иммунитета. Интересно, что дополнения, содержащие цинк, демонстрируют способность повышать сопротивляемость иммунной системы, особенно в условиях ее возрастного изменения. Это явление может быть обусловлено восстановлением нормальных уровней тимулина - гормона, производимого щитовидной железой, в крови. С возрастом мы наблюдаем снижение концентрации тимулина и других иммуномодулирующих гормонов, что, в свою очередь, снижает защитные функции иммунитета и увеличивает подверженность инфекциям. Однако введение цинка в виде добавок может существенно улучшить статус иммунной системы, в том числе путем нормализации уровня тимулина. Кроме того, исследования показали, что прием цинксодержащих добавок у пожилых лиц также способствует более эффективному усвоению различных питательных веществ организмом. Таким образом, цинк оказывает положительное влияние на общее питательное состояние организма, улучшая его питательную поддержку.
Цинк обладает также некоторыми антивирусными свойствами, способствуя подавлению активности нескольких вирусов, вызывающих респираторные заболевания. В случае простуды, прием дополнений с цинком, особенно в форме леденцов, может оказаться весьма эффективным. Следует отметить, что результаты различных исследований могут различаться. Возможно, это объясняется неэффективным составом используемых в них леденцов с цинком, что привело к недостаточно положительным результатам. Для достижения наилучшего эффекта важно, чтобы цинк находился в свободной ионизированной форме в слюне. В этом контексте стоит отметить, что присутствие лимонной кислоты может снизить эффективность цинка. Поэтому, выбирая продукты с цинком, стоит предпочесть те, которые не содержат лимонной кислоты. Этот аспект также крайне важен, если вы используете цинксодержащие леденцы для снятия боли в горле или при симптомах простуды. Помните, что употребление цитрусовых продуктов и соков за полчаса до и после рассасывания леденца с цинком может снизить эффективность его действия.
Роль в регулировании уровня сахара и лечении диабета
Цинк играет роль на всех этапах обработки инсулина в организме: начиная от его синтеза и заканчивая выделением и использованием. К сожалению, при диабете часто возникает дефицит цинка. Недостаток цинка в организме может привести к снижению эффективности инсулина. В случае диабета особенно важно рассмотреть возможность приема добавок, содержащих цинк, а также другие важные водорастворимые минералы и витамины, поскольку при этом заболевании они чрезмерно выводятся с мочой. Несколько исследований свидетельствуют о том, что дополнения с цинком способствуют увеличению чувствительности к инсулину у людей с преддиабетом или диабетом. Как было отмечено выше, цинк также имеет важное значение для ускорения процесса заживления ран и укрепления иммунной системы, что становится особенно актуальным при наличии диабета.
Поддержка половой функции у мужчин
Цинк играет важную роль в поддержании функциональности мужской репродуктивной системы. Он активно участвует в обмене гормонов, способствует формированию и подвижности сперматозоидов. Более того, недостаток цинка может сказаться на уровне тестостерона и подвижности сперматозоидов. Следует отметить, что наблюдается низкий уровень цинка у мужчин, сталкивающихся с проблемами бесплодия и низким количеством сперматозоидов. Возможно, дефицит цинка может являться одной из факторов, способствующих этим состояниям.
Результаты нескольких клинических исследований с контролируемой двойной слепой методикой показали, что употребление цинка в виде дополнительных добавок способно увеличить количество и подвижность сперматозоидов. Интересно, что данный эффект особенно выражен у мужчин с низкими уровнями тестостерона.
Важность в период беременности
Заниженный уровень цинка ассоциируется с риском преждевременных родов, недостаточным весом при рождении, замедленным темпом роста и развития, а также развитием преэклампсии — патологического состояния во время беременности, характеризующегося повышением артериального давления, задержкой жидкости и обнаружением белка в моче. Результаты некоторых исследований, посвященных употреблению цинка во время беременности, свидетельствуют о том, что у женщин, употреблявших цинк, отмечалось меньше осложнений в период беременности по сравнению с теми, кто принимал плацебо. Кроме того, дети, рожденные от матерей, получавших дополнительный цинк, имели больший вес при рождении и большую окружность головы.
Облегчение симптомов предменструального синдрома
Множество женщин в возрасте репродуктивной зрелости периодически сталкиваются с предменструальным синдромом. Судя по всему, питание может играть роль в развитии этого состояния. Результаты нескольких клинических исследований подтверждают полезное воздействие цинка на симптомы предменструального синдрома, и для многих женщин этот микроэлемент может стать важным фактором в облегчении неприятных проявлений.
Примерно 60 молодых студенток из университета участвовали в двойном слепом исследовании. Половине из них ежедневно предоставлялась доза цинка в 30 мг. Результаты показали значительное улучшение качества жизни у группы, потреблявшей цинк, особенно в физическом аспекте (включая уровень энергии, качество сна, интенсивность боли в груди и другие физические симптомы) и психологическом аспекте (например, настроение), судя по оценкам молодых девушек, страдающих предменструальным синдромом.
Роль в поддержке при ревматоидном артрите
Цинк обладает свойствами антиоксиданта. Помимо этого, он играет неотъемлемую роль в активности фермента-антиоксиданта супероксиддисмутазы, зависящей от меди и цинка. Пациенты, страдающие ревматоидным артритом и другими воспалительными заболеваниями, зачастую испытывают дефицит цинка. Несколько исследований были посвящены использованию цинка в виде добавок для восстановления нормальных уровней этого микроэлемента при ревматоидном артрите, и некоторые из этих исследований выявили соответствующее улучшение функций организма, связанных с цинком. В большинстве случаев участники исследований получали сульфат цинка. Возможно, использование более усваиваемой формы цинка может привести к более значимым результатам.
Разновидности цинка и их свойства
Цинк предоставляется в различных вариантах. В ходе многих клинических исследований был рассмотрен сульфат цинка, однако его усвоение не настолько эффективно, как у пиколината, ацетата, цитрата, бисглицината, оксида или монометионина цинка. Все эти разновидности цинка пригодны для употребления, с доказанным высоким уровнем усвоения и потенциальной пользой. В многих продуктах с цинком часто используется глюконат цинка, который эффективен в данной форме применения.
-
Ацетат цинка: эта форма цинка, связанная с уксусной кислотой, может не так эффективно справляться с симптомами простуды в составе леденцов. Абсорбция цинка из ацетата происходит схожим образом с цитратом или глюконатом цинка.
-
Бисглицинат цинка: усвоение цинка, связанного с бисглицинатом, аналогично абсорбции сульфата цинка, но глицинат показывает лучшую усвояемость.
-
Цитрат цинка: эта форма цинка усваивается так же, как и глюконат цинка.
-
Глюконат цинка: исследования показали, что эта форма цинка наиболее эффективна в леденцах для уменьшения продолжительности и тяжести симптомов простуды. В капсулах и таблетках абсорбция цитратного цинка схожа с усвоением сульфата цинка.
-
Монометионин цинка или метионин-сульфатный комплекс: эксперименты на животных показали более высокую усвояемость цинка, связанного с метионином, по сравнению с сульфатом цинка.
-
Оротат цинка: абсорбция оротата цинка аналогична сульфату цинка, однако при пероральном приеме усвоение цинка из оротата происходит более длительное время.
-
Оксид цинка: как пероральная добавка эта форма цинка усваивается менее эффективно, чем другие варианты. Оксид цинка часто используется в солнцезащитных кремах и местных препаратах от опрелостей.
-
Пиколинат цинка: пиколиновая кислота способствует специфической связи с цинком, облегчая его транспортировку через кишечную мембрану. Исследования показывают более высокую усвояемость пиколината цинка по сравнению с цитратом или глюконатом цинка. Обычно считается наилучшей формой для борьбы с серьезным дефицитом цинка.
-
Сульфат цинка: несмотря на то что эта форма была применена во многих клинических исследованиях, её усвояемость не настолько высока, как у некоторых других форм, особенно у пиколината или монометионина цинка.
Рекомендуемая дозировка цинка
С целью общего укрепления организма или в период беременности и грудного вскармливания, как правило, рекомендуется употреблять добавки, содержащие от 15 до 20 мг цинка. В случае детей оптимальная доза составляет от 5 до 10 мг. В ситуациях, когда добавки с цинком используются для решения конкретных проблем со здоровьем, рекомендуется придерживаться дозировки в пределах от 30 до 45 мг для мужчин и от 20 до 30 мг для женщин. Превышение указанных дозировок не имеет обоснования.
В случае простуды рекомендуется употреблять леденцы, содержащие от 15 до 25 мг элементарного цинка. Леденцы следует рассасывать во рту, начиная с приема двух леденцов первоначально, а затем употреблять по одному леденцу каждые два часа (за исключением времени сна). Продолжайте данное употребление в течение семи дней. Следует помнить, что чрезмерные дозы цинка могут подорвать иммунитет, следовательно, не рекомендуется превышать употребление более 150 мг цинка в день в течение большего периода, превышающего одну неделю.
Возможные побочные эффекты при приеме цинка в виде добавок
При употреблении на голодный желудок добавки, содержащей цинк (особенно сульфат цинка), возможно возникновение расстройств желудочно-кишечного тракта и ощущение тошноты. Продолжительное употребление доз выше 150 мг может привести к развитию анемии, уменьшению уровня высокоплотностного холестерина и ослаблению иммунной системы.
Взаимодействие цинка с другими лекарствами: что следует знать?
Цинк может воздействовать на эффективность усвоения таких антибиотиков, как тетрациклин и ципрофлоксацин. Если вы принимаете эти антибиотики, рекомендуется учитывать следующее: прием добавок с цинком следует расположить не менее чем за два часа до или после употребления указанных антибиотиков.
Кроме того, стоит иметь в виду важные взаимодействия цинка с некоторыми другими лекарствами. Ассоциации между цинком и следующими препаратами могут повлиять на его уровень в организме: аспирин, АЗТ (азидотимидин), каптоприл, эналаприл, эстрогены (включая пероральные контрацептивы и препарат премарин), пеницилламин и диуретики тиазидного типа. В случае приема данных лекарств, рекомендуется обратить внимание на возможную потребность в употреблении добавок, содержащих цинк.
Следует помнить, что правильное взаимодействие между лекарствами и питательными веществами, такими как цинк, может сыграть существенную роль в поддержании здоровья. Важно проконсультироваться с медицинским специалистом или фармацевтом перед внесением изменений в режим приема лекарств или добавок.
